המתכון המפורסם של ריבת האתרוגים של הרבנית קנייבסקי ע"ה
(צילום: kavram/shutterstock)

יהדות

המתכון המפורסם של ריבת האתרוגים של הרבנית קנייבסקי ע"ה

בחשיפה בלעדית הרב מנחם וייס מציין את המתכון של הרבנית בת שבע קנייבסקי, אשת מרן שר התורה ע"ה, שהייתה נוהגת להכין ריבת אתרוגים ולתת אותה לכל מיני נשים שנמצאות במצוקה - הן זיווגים, הן עקרות וכו', לאחר האכילה - כולן נוושעו מצרתן, צפו במתכון לריבה המופלאה

   
המתכון המפורסם של ריבת האתרוגים של הרבנית קנייבסקי ע"ה
(צילום: kavram/shutterstock)
אא
(צילום: kavram/shutterstock)

הרב מנחם וייס חושף את מתכון הרבנית בת שבע קנייבסקי, אשתו של מרן שר התורה, לריבת אתרוגים:

[תולים את האתרוג בסוכה ואחרי כן שהם סופגים את הקדושה עושים מהם ריבת אתרוגים, אלו הם השלבים:]

- פורסים את האתרוג  ומוציאים ממנו את הגרעינים.

- מרתיחים אותו במים חמים, בסיר. לפחות כ-5 פעמים.

- להרתיח לשפוך את המים (לחזור על זה 5 פעמים) , עד שהוא מוציא את המרירות ומתרכך.

- בפעם השישית מוסיפים כוס סוכר (או 2 אם יש הרבה) ואז מבשלים את הריבה על אש נמוכה כחצי שעה או 45 דקות בישול - לא להשאיר על בגז כדי שלא יישרף.

- מקררים את בריבה ויש לנו את הריבה לכל השנה.

עוד כתבות שיעניינו אותך

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך